Langkah Langkah Selepas Menjahit

Langkah Langkah Semasa Menjahit

Langkah Langkah Sebelum Menjahit

Langkah Langkah Sebelum Menjahit

Modul Pembelajaran Jahitan Tingkatan 3

Koleksi Kuih Tempatan

Kuih Lompang

Bahan-bahan:
½ biji kelapa, 1 cawan gula putih, 2 cawan tepung beras, ½ cawan tepung ubi
Sedikit kapur, ½ cawan gula merah, untuk dicampur dengan gula putih menghasilkan warna coklat

caranya:

Masak air gula dengan 3 cawan air, tapis masukkan dalam bekas, sejukkan sedikit. Satukan tepung & bancuh dengan 3 cawan air & sedikit air kapur, kacau rata. Tuangkan air gula yang masih panas, kacau. Celupkan jari, kalau melekat bolehlah digunakan. Panaskan pengukus & juga acuan lompang. Tuangkan adunan kedalam mangkuk lompang & kukus hingga masak (40 minit), kalau mahukan kuih lompang yg berwarna-warni, asingkan ke dalam 2/3 bekas & titikkan warna yang disukai.

Kuih Ketayap

Bahan-Bahan:Bahan inti:150 gm gula merah, ¾ cawan air, ½ biji kelapa parut, garam, daun pandan,
1 cawan tepung gandum, 1 ½ cawan santan, 1 biji telur, 2 helai daun pandan
Cara:
Untuk inti, masukkan semua bahan inti ke dalam periuk. Kemudian masak di atas api yang sederhana dan kacau agar sebati dan melengas. Masukkan sedikit tepung gandum agar inti ini melengas. Angkat dan ketepikan. Untuk kulitnya, masukkan tepung gandum dan telur di dalam mangkuk. Kemudian masukkan santan dan kacau hingga sebati. Jika suka bolehlah dimasukkan air daun pandan. Tapis adunan ini. Panaskan kuali yang telah dilengser dengan sedikit minyak. Tuangkan sesenduk adunan ini dan lenggang-lenggangkan kuali tadi, supaya adunan rata dan nipis. Setelah masak, angkat dan ketepikan. Buat sehingga selesai semuanya. Kemudian ambil kuih dadar tadi dan masukkan inti di tengah-tengahnya. Kemudian lipatkan bahagian atas dan bawah lalu gulung ketayap kemas-kemas. Lakukan sehingga selesai dan hidangkan.

Kuih Keria

Bahan-Bahan:
600 gm keledek150 gm tepung gandum¾ cawan gula putih
Minyak Garam
Cara:Keledek dibersihkan dan rebus sehingga masak. Ketepikan. Keledek tadi dibuang kulitnya dan lecek hingga lumat. Kemudian gaul bersama tepung dan garam sehingga sebati. Ambil 1 camca adunan tadi, bulat-bulatkan dan kemudian leperkannya. Buat lubang dibahagian tengah adunan tadi. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan ke dalam kuali adunan yang telah siap satu persatu dan goreng hingga kekuningan. Setelah semua selesai, ketepikan. Masak gula dengan sedikit air sehingga pekat dan hampir kering. Kemudian masukkan kuih keria tadi dan balik-balikkan di dalam kuali supaya diselaputi gula. Kemudian bolehlah dihidangkan.

Bab 6 Tanaman Hiasan

ALATAN KERJA


I. Sudip tangan II. Serampang tangan

Serampang
- digunakan untuk menggembur tanah


Sudip tangan
- digunakan untuk menyodok dan mengaul medium/tanah


Penapis
- untuk menapis bahan-bahan yang tidak diperlukan dan menghaluskan medium


Penyiram
- digunakan untuk menyiram tanaman


Sketuar
- digunakan untuk mecantan ranting dan dahan kecil

Sketuar
Penapis
Penyiram


BAHAN-BAHAN


I. Pasu II. Beg poli hitam
Tapak semaian
Beg poli hitam
Pasu
Hormor pengakaran
Baja
Racun


Jenis baja yang digunakan I. Baja kimia II. Baja organik ( najis haiwan )

PEMBIAKAN TANAMAN
Tanaman dibiakkan dengan tujuan seperti :
membanyakkan anak benih dan baka tanaman
memelihara spesis tanaman
memelihara alam sekitar
mendapat keuntungan hasil jualan
Jenis-jenis pembiakan tanaman adalah


Pembiakan seks
Membiakkan tanaman dengan menggunakan biji benih


Pembiakan aseks
Membiakan tanaman tanpa menggunakan biji benih
membiakkan dengan menggunakan keratan daun
membiakkan dengan menggunakan keratan batang
membiakkan dengan menggunakan akar
membiakkan dengan menggunakan rumpun

PROSES PEMBIAKAN


anak benih daripada beg poli perlu dipindahkan ke dalam pasu apabila besar

PENYEDIAN MEDIUM


Nisbah Campuran
Medium semaian menggunakan nisbah campuran yang diperkenalkan oleh John Innes
bahan yang digunakan ialah tanah loam, bahan organik dan pasir sungai
Bahan organik adalah najis haiwan seperti lembu, ayam dan kambing
Bahan organik atau kompos amat baik digunakan kerana ia dapat
mengekalkan kelembapan medium
membaiki struktur tanah dan saliran
mengurangkan kepadatan tanah
lebih mesra alam dan bebas kesan bahan kimia
Nisbah medium semaian ialah 2:1:1 iaitu 2 tanah loam, 1 bahan organik atau kompos dan 1 pasir sungai
Nisbah medium tanaman ialah 3:2:1 (atau 7:3:2) iaitu 3 tanah loam, 2 bahan organik atau kompos dan 1 pasir sungai
Semua bahan hendaklan ditapis dan digaul sehingga rata


Kompos
Kompos ialah bahan organik yang telah cukup reput


Bahan campuran medium adalah terdiri daripada I. Tanah loam II. Bahan organik III. Pasir sungai

KERATAN BATANG


Keratan batang boleh dibahagikan kepada 3 bahagian
I. Bahagian batang keras II. Bahagian batang sederhana keras III. Bahagian batang lembut


Jenis keratan
Bahagian keras
Hendaklan dibuang semua daun
Bahagian sederhana keras
Hendaklah dibuang semua daun kecuali daun paling atas sekali
Bahagian lembut
Hendaklah dibuang daun bahagian bawah sahaja


Langkah-langkah penyediaan keratan batang
Pilih batang yang sesuai dan berkeadaan baik
Kerat dengan menggunakan sketuar
Buang daun-daun yang tidak diperlukan
Kerat batang kepada beberapa bahagian
Celupkan hujung keratan ke dalam hormon pengakaran
Cucuk ke dalam medium di tapak semaian atau beg poli hitam
Siram dan letakkan ditempat yang teduh

Jenis tanaman keratan batang

Batang keras - Alamanda kuning, Bunga raya, bunga ros dan bunga kertas


I. Bunga ra II. Bunga Alamanda kuning III. Bunga kertas IV. Bunga ros


Semaian keratan batang boleh dibuat di dalam i. tapak semaian dan ii. Beg poli hitam



PENJAGAAN TANAMAN


Merumput
Merumput dilakukan dengan tujuan membuang pesaing tanaman
Rumput dan rumpai sekeliling batang pokok tanaman hendaklan dibuang dengan tangan atau dengan menggunakan alatan yang sesuai seperti serampang tangan

Rumput hendaklan dibuang untuk mengelakkan ia bersaing dengan tanaman



Menyiram

Tanaman berbatang lembut memelukan air yang lebih

Penyiraman dilakukan 2 kali sehari. Pagi dan petang


Menggembur
Mengembur dilakukan dengan tujuan untuk membaiki saliran

Mengembur akan membolehkan air dan udara memasuki rongga medium dengan segera



Membaja
Membaja dilakukan dengan tujuan untuk mengekal kesuburan tanaman dan membekalkan nutrien secara berterusan kepada tanaman
Membaja boleh dilakukan sekali dalam 2 minggu
Baja tiruan NPK (Nitrogen, Posforus, kalium) atau baja organik boleh digunakan

Membaja hendahkah dijauhkan sedikit daripada pangkal pokok



Pengawalan

Tanaman perlu dilindungi daripada musuh seperti serangga, siput dan kulat
Kawalan boleh dilakukan secara terus dengan membuang serangga atau menggunakan racun yang dibenarkan dan mengikut prosedur yang betul
Musuh tanaman

I. Belalang II. Siput III. Kumbang

Bab 5 Jahitan (Teras)

ALATAN JAHITAN


Gunting
Kegunaan

untuk memotong kain dan benang

Jarum peniti
Kegunaan
untuk menyemat kain dan kertas ketika memotong dan menjahit artikel

Penetas
Kegunaan
untuk membuka semula jahitan yang silap

Kapur penanda
Kegunaan
untuk menanda garisan potongan dan jahitan

Pita Pengukur
Kegunaan
untuk mengukur di atas kain dan kertas

MESIN JAHIT


Sebuah mesin jahit model lama


Jenis dan fungsi mesin jahit
Mesin jahit tangan
Mesin jahit lama. menggunakan tangan untuk memusingkan roda imbang
Mesin jahit kaki
Mesin jahit yang murah dan popular, menggunakan kaki untuk memusingkan roda imbang
Mesin jahit elektrik
Mesin jahit yang menggunakan motor elektrik untuk memusingkan roda imbang
Mesin jahit elektronik
Mesin jahit dikawal sebahagian fungsi dan pergerakannya oleh papan elektronik dengan menggunakan kuasa elektrik




Mesin jahit kaki


Mesin elektrik



Mesin tangan


Mesin elektronik

Bahagian mesin jahit


1. Roda Imbang 2. Tiang Benang 3. Tuas penekan 4. Spring Pemegang
5. Jarum Benang 6. Gigi Penolak 7. Tiang penggulung benang 8. Pelaras mata jahitan


Roda Imbang
Kegunaan : Mengawal pergerakan mesin
Tiang Benang
Kegunaan : Memegang benang
Tuas benang
Kegunaan : Menarik dan mengawal pergerakan benang
Spring pemegang benang
Kegunaan : Megawal benang
Gigi penolak
Kegunaan : Menolak fabrik semasa menjahit
Tuas pelaras
Kegunaan : Melaraskan jarak mata jahitan
jarum
Kegunaan : Memasiukkan benang jahitan ke dalam kain



Persediaan sebelum menjahit mesin
Menyediakan benang atas
Letakkan buku benang pada tiang benang
Sediakan jarum mesin
Masukkan benang ke bahagian ceper penegang benang
Masukkan benang ke dalam lubang tuas penegang benang
Masukkan hujung benang ke dalam lubang jarum


Langkah-langkah memasang benang ats
Menyediakan benang bawah


Menggulug benang dalam gelendung
Gulung benang dalam gelendung
Masukkan gelendung dalam sekoci

Memasukkan sekoci
Keluarkan benang bawah
Melaraskan jahitan
Laraskan tuas pelaras mengikut jenis kain yang digunakan

Melaras jarak jahitan
Melaras jenis fabrik





Semasa menjahit
Letakkan fabrik di bawah penekan jahitan
Pusingkan roda imbang ke hadapan untuk memasukkan jarum ke dalam fabrik
Pastikan jarum tepat berada di tempat yang dijahit
Turunkan tuas angkat
Tolak roda imbang ke hadapan dan mula menjahit



Selepas menjahit
Hentikan putaran roda imbang
Naikkan jarum mesin
Naikkan tuas angkat
Tarik fabrik ke belakang
Gunting lebihan benang 4 atau 5 cm untuk mematikan jahitan
PENYELEGARAAN MESIN JAHIT


Meminyakkan mesin


Antara bahagian yang perlu diminyakkan

Tujuan meminyakkan mesin jahit ialah:
i. Mencegah bahagian-bahagian mesin daripada berkarat
ii. Melicinkan bahagian-bahagian yang bergerak dan mengurangkan geseraan


Menggantikan jarum


Jarum perlu digantikan sekiranya
a. tumpul
b. patah
Longgarkan skru memengan jarumMengeluarkan jarum yang patah
keluarkan jarum yang tidak diperlukan lagi
Gantikan dan masukkan jarum yang baru
Ketatkan semula pemegang jarum
Jahitan bermasalah
Mata jahitan longgar
Jarum tidak dipasang dengan betul - Betulkan pemasangan jarum
Gelengdung tidak dipasangkan dengan betul dalam sekoci - Betulkan pemasangan gelendung
Benang atas longgar - tegangkan benang diceper penegang benang
Kelim berkedut

Benang bawah berkedut/berserabut

Mata jahitan melangkau

ARTIKAL JAHITAN

Artikal jahitan mudah yang boleh dihasilkan adalah seperti berikut:
Sarung tangan
Alas dulang/meja
Tuala tangan
Penutup TV

Contoh Artikel jahitan : Sarung tangan
JENIS JAHITAN HIASAN

Jenis jahitan hiasan yang boleh digunakan adalah jahitan tangan seperti berikut:


Jahitan Kia



Jahit Silang Pangkah



Insang Pari

PEGIRAAN KOS


Kos bahan
Kos bahan ialah kos yang dikenakan ke atas bahan-bahan yang digunakan semasa mengeluarkan produk
Kos upah
Kos Upah ialah kos yang dikenakan untuk membayar upah tenaga kerja x dengan masa kerja
Kos sampingan
Kos sampingan ialah lain-lain kos yang dikenakan semasa proses pengeluaran seperti air, elektrik dan sebagainya

Contoh Kos pengiraan

Kos Bahan
Bil Bahan Kuantiti Kos Seunit Kos (RM)
1 Fabrik benang kapas 0.5 meter RM1.00
2 Benang jahit RM0.10
3 Span 0.5 meter RM1.00 RM1.00


Kos Upah
1 1 jam x seorang pekerja RM2.00 RM2.00


Kos sampingan
1 Elektrik RM0.50 RM0.50